| Önceki başlık :: Sonraki başlık |
| Yazar |
Mesaj |
DoDo
Kayıt: Dec 09, 2003
Mesajlar: 918
Nerden: ANKARA
|
 Tarih: Sal 08.04.2008 0:52 Mesaj konusu: Et Severler |
 |
|
Et severler dikkat...
İspanya'da 2 kişi hayatını kaybetti...Doktorlar Deli Dana Virüsü Teşhisini Koydular...
>>>wWw.FaceSmileden.org Alıntıdır<<<
_________________
King Of The /Hepimiz bir bataklıkda yaşıyoruz ama bazılarımız YILDIZLARA bakıyor.
www.facesmile.org<br />Dünya Barışı için ŞALVAR giyip otostopla dünyayı dolaşacağım...<br /> |
|
| Başa dön |
|
 |
|
|
 |
buzz
Kayıt: Jul 01, 2006
Mesajlar: 1694
|
| Tarih: Sal 08.04.2008 16:45 Mesaj konusu: |
|
|
zaten bu deli dana zavazingosu 96-97 yıllarında falan ortaya çıkmıştı o zaman diyorlardı etkisini 10 yıldan sonra gösterir diye
_________________
''Çok zevkli lan.'' W. Shakespeare |
|
| Başa dön |
|
|
aksuvar
Kayıt: Jan 10, 2008
Mesajlar: 192
|
| Tarih: Sal 08.04.2008 19:53 Mesaj konusu: |
|
|
kimsede et alacak para yok bişey olmaz...
_________________
tanrım cehennemde yanmak istiyorum madımaktan kurtar beni... |
|
| Başa dön |
|
|
buzz
Kayıt: Jul 01, 2006
Mesajlar: 1694
|
| Tarih: Sal 08.04.2008 22:48 Mesaj konusu: |
|
|
valla ben ton balıgı konservesi yiyorum bol bol tavsiye ederim herkese hem lezzetli hem sağlıklı hem de basit drek ekmek arasına koy biraz da marul falan mis gibi yemek
_________________
''Çok zevkli lan.'' W. Shakespeare |
|
| Başa dön |
|
|
panik_431
Kayıt: Oct 30, 2006
Mesajlar: 1976
Nerden: YOZGAT/Çayıralan
|
| Tarih: Sal 08.04.2008 23:07 Mesaj konusu: |
|
|
aslında keslilen kurbanın hiç bir yerini ayırt etmeden yerim; dalak, böbrek, ciğer, kelle, işkembe vs...  neyse ya canımız çekmesin şimdi.
tavsiye: etli pide'nin harcına biraz kuyruk yağı atarsanız muhteşem olur.
_________________
www.tibetagirtan.com |
|
| Başa dön |
|
|
piyanist
Kayıt: Jun 21, 2005
Mesajlar: 808
Nerden: ali kemal'lerin olmadığı yerden
|
| Tarih: Çrş 09.04.2008 0:11 Mesaj konusu: |
|
|
| panik_431 demiş ki: | aslında keslilen kurbanın hiç bir yerini ayırt etmeden yerim; dalak, böbrek, ciğer, kelle, işkembe vs... neyse ya canımız çekmesin şimdi.
tavsiye: etli pide'nin harcına biraz kuyruk yağı atarsanız muhteşem olur. |
Helal sana panik_431...
Ben de et oburum...
Kayseri'li bir arkadaşımın annesi bumbar yaptı geçenlerde, resmen parmaklarımı yedim...
1 kg bumbarın (Koyun İnce barsağı) içi; karaciğer, pirinç, tereyağ, nane ve çeşitli baharatlardan oluşan bir malzeme ile doldurulmuş...
Önümüze geldi bumbar... Koca bir tepsi içinde 1,5 metre uzunluğundaki bumbarı 15 dakika içinde ham yaptık...
Müthiş bir yemek bumbar... Bence kokoreçten çok daha lezzetli...
_________________
"Tek Büyük Var: Galatasaray" |
|
| Başa dön |
|
|
seththeking
Kayıt: Sep 20, 2007
Mesajlar: 244
|
| Tarih: Çrş 09.04.2008 4:06 Mesaj konusu: |
|
|
ham yaptık ne la piyanist?
valla eniştem şahane dana kavurma yapıyor piyanist, beklerim yani
_________________
Ş'u pleğurem, maşöm wupehaşt Sevdiysen Ateşe Girmeyi Göze Alırsın. Vopsov Se Si Adigey
EskiT@yf@ |
|
| Başa dön |
|
|
piyanist
Kayıt: Jun 21, 2005
Mesajlar: 808
Nerden: ali kemal'lerin olmadığı yerden
|
| Tarih: Çrş 09.04.2008 9:17 Mesaj konusu: |
|
|
| seththeking demiş ki: | ham yaptık ne la piyanist?
valla eniştem şahane dana kavurma yapıyor piyanist, beklerim yani |
Davet için teşekkürler seththeking, tam da dertlendiğim bir konuda yazmışsın...
Geçenlerde teyzem bize kavurma yaptı...
Ama kavurma ağızda erimiyor... Yağı da az gelmiş... Bir de et iyi işlenmemiş, kıkırdak parçaları kalmış ette... Valla sinir oldum...
Yaptığı kavurmanın reçetesini enişten verirse, çok makbule geçer...
_________________
"Tek Büyük Var: Galatasaray" |
|
| Başa dön |
|
|
seththeking
Kayıt: Sep 20, 2007
Mesajlar: 244
|
| Tarih: Çrş 09.04.2008 13:21 Mesaj konusu: |
|
|
| piyanist demiş ki: | | seththeking demiş ki: | ham yaptık ne la piyanist?
valla eniştem şahane dana kavurma yapıyor piyanist, beklerim yani |
Davet için teşekkürler seththeking, tam da dertlendiğim bir konuda yazmışsın...
Geçenlerde teyzem bize kavurma yaptı...
Ama kavurma ağızda erimiyor... Yağı da az gelmiş... Bir de et iyi işlenmemiş, kıkırdak parçaları kalmış ette... Valla sinir oldum...
Yaptığı kavurmanın reçetesini enişten verirse, çok makbule geçer... |
Ben vereyim bizzat. kavurma dediğin en az 3 kilo etten olmalı. Dana eti, sinirlerinin tamamı ve yağlarının bir kısmı alınmış. Sonra bunu büyükçe bir pişirme kabına yerleştireceksin, 2 paket margarin ile birlikte kavurmaya başlayacaksın. Öncelikle her 10 dakikada bir biraz karıştıracaksın, kapağını ise sıkı kapatacaksın, bir nevi buharıyla pişecek.
Sonrasında kısık ateşe alıp kıvama gelmesini bekleyeceksin.
_________________
Ş'u pleğurem, maşöm wupehaşt Sevdiysen Ateşe Girmeyi Göze Alırsın. Vopsov Se Si Adigey
EskiT@yf@ |
|
| Başa dön |
|
|
panik_431
Kayıt: Oct 30, 2006
Mesajlar: 1976
Nerden: YOZGAT/Çayıralan
|
| Tarih: Çrş 09.04.2008 13:29 Mesaj konusu: |
|
|
| piyanist demiş ki: | | panik_431 demiş ki: | aslında keslilen kurbanın hiç bir yerini ayırt etmeden yerim; dalak, böbrek, ciğer, kelle, işkembe vs... neyse ya canımız çekmesin şimdi.
tavsiye: etli pide'nin harcına biraz kuyruk yağı atarsanız muhteşem olur. |
Helal sana panik_431...
Ben de et oburum...
Kayseri'li bir arkadaşımın annesi bumbar yaptı geçenlerde, resmen parmaklarımı yedim...
1 kg bumbarın (Koyun İnce barsağı) içi; karaciğer, pirinç, tereyağ, nane ve çeşitli baharatlardan oluşan bir malzeme ile doldurulmuş...
Önümüze geldi bumbar... Koca bir tepsi içinde 1,5 metre uzunluğundaki bumbarı 15 dakika içinde ham yaptık...
Müthiş bir yemek bumbar... Bence kokoreçten çok daha lezzetli... |
Piyanist, valla o kadar Kayseriye gidip gelen birisiyim, ama Bumbar yiyemedim daha. hep merak ederim. en kısa zamanda yiyeceğim. |
|
| Başa dön |
|
|
piyanist
Kayıt: Jun 21, 2005
Mesajlar: 808
Nerden: ali kemal'lerin olmadığı yerden
|
| Tarih: Çrş 09.04.2008 14:23 Mesaj konusu: |
|
|
| panik_431 demiş ki: | ***
Piyanist, valla o kadar Kayseriye gidip gelen birisiyim, ama Bumbar yiyemedim daha. hep merak ederim. en kısa zamanda yiyeceğim. |
Mutlaka tavsiye ederim panik_431.
Böyle bir lezzet olamaz... Hele bizim gibi et, ve aynı zamanda sakatat düşkünleri için, bulunmaz bir nimet bu yemek...
Şimdiden afiyet olsun...
_________________
"Tek Büyük Var: Galatasaray" |
|
| Başa dön |
|
|
piyanist
Kayıt: Jun 21, 2005
Mesajlar: 808
Nerden: ali kemal'lerin olmadığı yerden
|
| Tarih: Çrş 09.04.2008 14:29 Mesaj konusu: |
|
|
| seththeking demiş ki: | | piyanist demiş ki: | ***
Yaptığı kavurmanın reçetesini enişten verirse, çok makbule geçer... |
Ben vereyim bizzat. kavurma dediğin en az 3 kilo etten olmalı. Dana eti, sinirlerinin tamamı ve yağlarının bir kısmı alınmış. Sonra bunu büyükçe bir pişirme kabına yerleştireceksin, 2 paket margarin ile birlikte kavurmaya başlayacaksın.
Öncelikle her 10 dakikada bir biraz karıştıracaksın, kapağını ise sıkı kapatacaksın, bir nevi buharıyla pişecek.
Sonrasında kısık ateşe alıp kıvama gelmesini bekleyeceksin. |
Tarif için çok teşekkürler seththeking.
Galiba etin 3 kilo olması ve kısık ateş, kavurmanın püf noktalarıdan ikisi...
Hemen deniyorum...
Bilgi:
Migros gibi yerlerde kavurmanın kilosu 45-50 YTL civarında...
Evde yapılırsa, en fazla 20 YTL gibi...
_________________
"Tek Büyük Var: Galatasaray" |
|
| Başa dön |
|
|
seththeking
Kayıt: Sep 20, 2007
Mesajlar: 244
|
| Tarih: Çrş 09.04.2008 14:49 Mesaj konusu: |
|
|
kavurmalık etin kilosu bulunduğum kentte 12-16 ytl arası değişiyor. 3 kilo alacağın göz ön-ünde bulundurulduğunda 36-48 ytl arası bir rakam çıkar. ama o kavurma da sana 1 hafta yeter.
_________________
Ş'u pleğurem, maşöm wupehaşt Sevdiysen Ateşe Girmeyi Göze Alırsın. Vopsov Se Si Adigey
EskiT@yf@ |
|
| Başa dön |
|
|
piyanist
Kayıt: Jun 21, 2005
Mesajlar: 808
Nerden: ali kemal'lerin olmadığı yerden
|
| Tarih: Çrş 09.04.2008 16:34 Mesaj konusu: |
|
|
Belli ki kavurma konusunda üstadsın seththeking...
İzninle bir şey sormak istiyorum...
Etin cinsi ne olmalı? Dana, sığır, koyun... Sen ne tavsiye edersin?
Bir de döş ya da kuyruk yağı katılmalı mı?
Senin tarifi bir an evvel yapmak istiyorum da... |
|
| Başa dön |
|
|
DarkLegacy
Kayıt: Feb 27, 2008
Mesajlar: 455
Nerden: Artık Olmayan Yer
|
|
| Başa dön |
|
|
panik_431
Kayıt: Oct 30, 2006
Mesajlar: 1976
Nerden: YOZGAT/Çayıralan
|
| Tarih: Çrş 09.04.2008 19:31 Mesaj konusu: |
|
|
piyasnist,
babam genelde dana etiyle yapar, içine de kuyruk yağı atar. ama seththeking daha iyi biliyor sanırım.
seththeking,
başka tariflerini de bizimle paylaşırsan memnun oluruz.
_________________
www.tibetagirtan.com |
|
| Başa dön |
|
|
seththeking
Kayıt: Sep 20, 2007
Mesajlar: 244
|
| Tarih: Çrş 09.04.2008 19:48 Mesaj konusu: |
|
|
ben dana öneririm. kuzu eti daha çok yağlı olur.
Eniştem dükkanda (çiğ köfte&kavurma) az yağlı dana eti + margarin kullanıyor. Benim verdiğim tarif de onun üzerine.
panik : bir de çiğ köfte tarifi vereyim diyeceğim ama onu öğrenemedim daha.
_________________
Ş'u pleğurem, maşöm wupehaşt Sevdiysen Ateşe Girmeyi Göze Alırsın. Vopsov Se Si Adigey
EskiT@yf@ |
|
| Başa dön |
|
|
piyanist
Kayıt: Jun 21, 2005
Mesajlar: 808
Nerden: ali kemal'lerin olmadığı yerden
|
| Tarih: Çrş 09.04.2008 20:47 Mesaj konusu: |
|
|
seththeking ve panik_431
Değerli önerileriniz için çok teşekkürler...
Bu hafta içinde kavurmanın yapılması şart oldu...
Sonucu bildiririm... Valla şimdiden ağzım sulandı...
 |
|
| Başa dön |
|
|
maresal
Kayıt: Nov 16, 2005
Mesajlar: 970
|
| Tarih: Prş 10.04.2008 0:52 Mesaj konusu: |
|
|
hazır yeri gelmişken şu bumbar dolmasının yapılışını tam olarak bi yazabilir misin? Annemi ikna edebilirsem yaptırıcam da
_________________
—— •— •—• • ••• •— •—•• |
|
| Başa dön |
|
|
panik_431
Kayıt: Oct 30, 2006
Mesajlar: 1976
Nerden: YOZGAT/Çayıralan
|
|
| Başa dön |
|
|
|
Resim albümü
SSS
Arama
Gruplar
Profil
Giriş yapın
Login
